Mozarella “Ty Bufala” d’Erbrée (35), pesto vert, salade
Ballotin d’asperges blanches au haddock fumé, oeuf de Gwen poché, sauce hollandaise au curry breton
Veau cuit finement tranché, oeufs de saumon, mayo d’Arthur au thon et aux herbes, croustillant de blé noir
Déclinaison de légumes rôtis, crème à l’ail noir
Mariné aux épices cajun, frites de patate douce, sauce du moment
Saumon Bömlo grillé, chou-fleur rôti, kasha (sarrasin grillé), yaourt au sésame
Brioche de la maison Elluard (Rennes), Burrata crémeuse des Pouilles, tapenade de tomates confites, pesto vert
Steak boucher 150g VBF, scamorza fumé de chez Ty Bufala (35), confit d’oignon de Roscoff au cidre, caviar d’aubergines, chips de jambon sec, crème aux herbes, frites maison
Jambon de la coopérative de Brocéliande (22), tomme de Savoie IGP, oeuf de la ferme de Gwen
Saucisse Gorronaise, mozzarella Ty Buffala (35) panée, tomates anciennes, chips de jambon Serrano, pesto vert, accompagné d’une salade verte
Gridouille de l'Argoat (andouille supérieure au lard du 35), tomme de Savoie IGP, confit d’oignons de Roscoff au cidre, crème de moutarde
Emincé de saumon Bömlo, tombée de blettes, crémeux avocat et feta
Poulet mariné aux épices, tapenade de tomates confites, brunoise provençale
Déclinaison d’asperges, tapenade de poivrons confits, chèvre frais au piquillos
Chou craquelin sarrasin maison, pâte à tartiner, glace caramel Salidou, crème montée praliné noisette, sauce chocolat
Dôme de meringue maison, confit de rhubarbe, confit de pomme granny et mûre, sorbet rhubarbe, chantilly citron-vert
Crème de pruneaux, crumble sarrasin, chantilly vanille, glace yaourt
Dessert glacé au yuzu, tartare de fraises de Plougastel
Au choix : beurre-sucre, citron, confiture
Au choix : Miel de fleurs du Grand-Fougeray, caramel au beurre salé maison ou sauce chocolat maison
Chocolat noir, fleur de sel de Guérande
Mangue-passion, sablé Plougastel, chantilly vanille
Crémeux citron, craquant meringue, zestes de citron vert
Tous les samedis de 11h à 14h
Burger au filet de poulet pané, oeuf de Gwen au plat, crème aux herbes, sauce spicy au miel
Belle tranche de pain au levain bio, oeuf de Gwen poché, bacon grillé ou gravlax de truite bretonne maison, sauce Mornay pickles, herbes
Deux pancakes froment/sarrasin bien moelleux, oeufs frais de Gwen, bacon, miel de fleurs du Grand-Fougeray, noix torréfiées Au choix: oeuf au plat ou brouillé
Dôme feuilleté garni à la crème fouettée mascarpone, fruits frais, sirop fleuris
Jolie tranche de brioche, crème montée vanille, brisures de biscuit breton, fruits frais, caramel beurre salé maison
Crêpe de froment fondante, roulée et garnie d’une sauce chocolat-caramel, cannelle, noix torréfiées
Kasha Latte, Flat white épicé, Macchiato caramel beurre-salé, Mocha, Chai Latte, Café ou chocolat viennois, Latte & autres boissons chaudes classiques
Cocktails (mimosa, cidrito & autres classiques), smoothie frais maison, thé glacé maison, jus frais et jus de pomme pétillant
Jus de fruit ou soda
Galette saucisse ou Galette jambon fromage ou Saucisse-frites
Crêpe classique au Glace 2 boules
Ligne A et B arrêt Gare
Station vélo Star Gare
Gare
09:00 - 23:00
11:00 - 23:00
Cerrado
Brunch, Bretona, crepas, Hecho en casa, productos frescos, Cocina Tradicional
Bar Brasserie Restaurant
Privatización, Terraza, Climatización, WiFi, Acceso a Discapacitados
Ticket restaurante digital, Ticket Restaurant, American Express, Apple Pay, Contactless Payment, Eurocard/Mastercard, Efectivo, Visa, Tarjeta de Crédito
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