crémeux de carotte au citron confit, gel verveine

de la ferme dans le Verger (35), chutent d'abricot, pickles

compotée poivrons-framboise, sauce yaourt aux herbes

pommes, tomme de Savoie IGP, oignons confits ou tomates, mozzarella, noix

Sur ardoise

tombée de pleurotes, sauce tomate maison, tomates séchées, chèvre frais

jambon cru, tomme de marette de Chateaugiron, patatas bravas, sauce blanche aux herbes, confiture de tomates

gel vinaigre framboise, fenouil, épinards pistou, pickles de framboises, netteraves râpées

steak de boeuf VF 125g, tomates séchées, pesto de pistaches, chips de coppa, pistaches concassées, scamorza fumée

jambon, tomme de Savoie IGP, oeuf frais

saucisse goronaise, chorizo, chèvre frais, tomates séchées, chips de coppa, accompagné d'une salade verte

Andouille de Guémené, tomme de Savoie IGP, confit d’oignons au cidre, crème de moutarde

mozzarella, pesto de pistaches, tomates séchées, éclats de pistaches Variante avec mortadelle +2

maquereau gravlax, pommes de terre persillées, crème de moutarde, citron

boudin snacké, confiture de poivrons, tomme de Savoie IGP, poivrons brûlés fondants

roulé à la pistache, praliné pistache, confit de framboises et framboises fraîches

biscuit dacquoise, mousse chocolat noir, crémeux vanille, glaçage chocolat noir, popcorn de sarrasin

crème montée

crème anglaise au miel de sarrasin

Au choix : Beurre, sucre, citron, confiture

Au choix : Miel de fleurs du Grand-Fougeray, caramel au beurre salé maison ou sauce chocolat maison

chocolat noir, fleur de sel de Guérande

confiture de framboise, praliné pistache, pistaches concassées

sauce chocolat noir, chocolat blanc, citron confit, crème d'amande

du lundi au mercredi midi

du jeudi au vendredi midi

du lundi au mercredi midi

du lundi au mercredi midi

du jeudi au vendredi midi

Jus de fruit ou soda

Galette saucisse ou Galette jambon fromage ou Saucisse-frites

Crêpe classique ou Glace 2 boules