Poire rôtie au romarin, miel du Grand-Fougeray

Légumes frais du moment, oeuf frais poché, noisettes torréfiées

Pomme, tomme de Savoie IGP, confit d’oignons ou Lard, panais, crème de scamorza fumée ou Chèvre, champignons crémés, noix

Sur ardoise

Duo de chou-fleur, huile verte cacahuète, siphon au fromage, tuile cacahuètes

Farce champignons, crémeux panais et pommes de terre, champignon portobello, chou pakchoï, jus corsé whisky-miel

Butternut rôti, poireau brûlé, carotte fane, panais et oignon rôtis, oeuf frais poché, crumble salé sarrasin, crème de scamorza fumée, huile verte

Steak hâché 150g, lard grillé, galette de pommes de terre, fromage à raclette, tomme de Savoie IGP, confit d’oignons

Jambon, tomme de Savoie IGP, oeuf de la ferme de Gwen. Jambon de la coopérative de Brocéliande (22)

Saucisse gorronnaise, champignons crémés, fromage de chèvre, lard, tomme de Savoie IGP

Andouille de Guémené, tomme de Savoie IGP, confit d’oignons au cidre, crème de moutarde

Poisson du moment snacké, aligot de panais, panais snacké, julienne de navet, chantilly citron salé, citron confit

Champignons crémés, poulet snacké, confit d’oignons au cidre, oeuf miroir, Comté AOP

Butternut rôti au miel, poireau brûlé, scamorza fumée, noisettes

de la ferme de la Sablonnière à Guipry-Messac

Brioche de la boulangerie Elluard, crème fouettée mascarpone, crème anglaise au café breton, cacao, grué de cacao

Œuf en neige, crème anglaise sarrasin-miel, tuile sarrasin

Praliné sarrasin, croustillant de fruits secs glace noisette, chantilly vanille

Cheesecake vanille, confit ananas-citron, sablé plougastel, sorbet passion

Au choix : Beurre, sucre, citron, confiture

Au choix : Miel de fleurs du Grand-Fougeray, caramel au beurre salé maison ou sauce chocolat maison

Chocolat noir, fleur de sel de Guérande Duo chocolat noir et caramel beurre salé maison & noix +1.5€

Streuzel cacao, sauce chocolat noir, chantilly chocolat blanc, glace chocolat au lait

Poire rôtie, sauce à l’orange, orange confite, chantilly quatre épices, sablé plougastel

du lundi au mercredi midi

du jeudi au vendredi midi

du lundi au mercredi midi

du lundi au mercredi midi

du jeudi au vendredi midi

Jus de fruit ou soda

Galette saucisse ou Galette jambon fromage ou Saucisse-frites

Crêpe classique au Glace 2 boules